當(dāng)前位置: 首頁(yè) SCI雜志 SCIE雜志 農(nóng)林科學(xué) 中科院2區(qū) JCRQ2 雜志介紹(非官網(wǎng))

    食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)

    英文名稱(chēng):Food Science & Nutrition   國(guó)際簡(jiǎn)稱(chēng):FOOD SCI NUTR
    《Food Science & Nutrition》雜志由John Wiley and Sons Ltd出版社出版,本刊創(chuàng)刊于2012年,發(fā)行周期6 issues/year,每期雜志都匯聚了全球農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果,包括原創(chuàng)論文、綜述文章、研究快報(bào)等多種形式,內(nèi)容涵蓋了農(nóng)林科學(xué)的各個(gè)方面,為讀者提供了全面而深入的學(xué)術(shù)視野,為農(nóng)林科學(xué)-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY事業(yè)的進(jìn)步提供了有力的支撐。
    中科院分區(qū)
    農(nóng)林科學(xué)
    大類(lèi)學(xué)科
    2048-7177
    ISSN
    2048-7177
    E-ISSN
    預(yù)計(jì)審稿速度: 24 Weeks
    雜志簡(jiǎn)介 期刊指數(shù) WOS分區(qū) 中科院分區(qū) CiteScore 學(xué)術(shù)指標(biāo) 高引用文章

    食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)雜志簡(jiǎn)介

    出版商:John Wiley and Sons Ltd
    出版語(yǔ)言:English
    TOP期刊:
    出版地區(qū):United Kingdom
    是否預(yù)警:

    是否OA:開(kāi)放

    出版周期:6 issues/year
    出版年份:2012
    中文名稱(chēng):食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)

    食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)(國(guó)際簡(jiǎn)稱(chēng)FOOD SCI NUTR,英文名稱(chēng)Food Science & Nutrition)是一本開(kāi)放獲?。∣A)國(guó)際期刊,自2012年創(chuàng)刊以來(lái),始終站在農(nóng)林科學(xué)研究的前沿。該期刊致力于發(fā)表在農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域各個(gè)方面達(dá)到最高科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和具有重要性的研究成果。全面反映該學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì),為農(nóng)林科學(xué)事業(yè)的進(jìn)步提供了有力的支撐。期刊嚴(yán)格遵循職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn),對(duì)于任何形式的抄襲行為,無(wú)論是文字還是圖形,一旦查實(shí),均可能導(dǎo)致稿件被拒絕。

    近年來(lái),來(lái)自CHINA MAINLAND、Iran、USA、South Korea、Nigeria、Japan、Pakistan、Canada、Taiwan、Kenya等國(guó)家和地區(qū)的研究者在《Food Science & Nutrition》上發(fā)表了大量的高質(zhì)量文章。該期刊內(nèi)容豐富,包括原創(chuàng)研究、綜述文章、專(zhuān)題觀點(diǎn)、論文預(yù)覽、專(zhuān)家意見(jiàn)等多種類(lèi)型,旨在為全球該領(lǐng)域研究者提供廣泛的學(xué)術(shù)交流平臺(tái)和靈感來(lái)源。

    在過(guò)去幾年中,該期刊保持了穩(wěn)定的發(fā)文量和綜述量,具體數(shù)據(jù)如下:

    2014年:發(fā)表文章0篇、2015年:發(fā)表文章0篇、2016年:發(fā)表文章0篇、2017年:發(fā)表文章138篇、2018年:發(fā)表文章281篇、2019年:發(fā)表文章387篇、2020年:發(fā)表文章747篇、2021年:發(fā)表文章583篇、2022年:發(fā)表文章471篇、2023年:發(fā)表文章686篇。這些數(shù)據(jù)反映了期刊在全球農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的影響力和活躍度,同時(shí)也展示了其作為學(xué)術(shù)界和工業(yè)界研究人員首選資源的地位?!禙ood Science & Nutrition》將繼續(xù)致力于推動(dòng)農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的知識(shí)傳播和科學(xué)進(jìn)步,為全球農(nóng)林科學(xué)問(wèn)題的解決貢獻(xiàn)力量。

    期刊指數(shù)

    • 影響因子:3.5
    • 文章自引率:0.0512...
    • Gold OA文章占比:72.41%
    • CiteScore:7.4
    • 年發(fā)文量:686
    • 開(kāi)源占比:0.6885
    • SJR指數(shù):0.753
    • H-index:15
    • SNIP指數(shù):1.125
    • OA被引用占比:1
    • 出版國(guó)人文章占比:0.3

    WOS期刊SCI分區(qū)(2023-2024年最新版)

    按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
    學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 60 / 173

    65.6%

    按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū) 收錄子集 分區(qū) 排名 百分位
    學(xué)科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 61 / 173

    65.03%

    中科院分區(qū)表

    中科院SCI期刊分區(qū) 2023年12月升級(jí)版
    Top期刊 綜述期刊 大類(lèi)學(xué)科 小類(lèi)學(xué)科
    農(nóng)林科學(xué) 2區(qū)
    FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技
    3區(qū)

    CiteScore(2024年最新版)

    CiteScore 排名
    CiteScore SJR SNIP CiteScore 排名
    7.4 0.753 1.125
    學(xué)科類(lèi)別 分區(qū) 排名 百分位
    大類(lèi):Agricultural and Biological Sciences 小類(lèi):Food Science Q1 62 / 389

    84%

    學(xué)術(shù)指標(biāo)分析

    影響因子和CiteScore
    自引率

    影響因子:指某一期刊的文章在特定年份或時(shí)期被引用的頻率,是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個(gè)重要指標(biāo)。影響因子越高,代表著期刊的影響力越大 。

    CiteScore:該值越高,代表該期刊的論文受到更多其他學(xué)者的引用,因此該期刊的影響力也越高。

    自引率:是衡量期刊質(zhì)量和影響力的重要指標(biāo)之一。通過(guò)計(jì)算期刊被自身引用的次數(shù)與總被引次數(shù)的比例,可以反映期刊對(duì)于自身研究?jī)?nèi)容的重視程度以及內(nèi)部引用的情況。

    年發(fā)文量:是衡量期刊活躍度和研究產(chǎn)出能力的重要指標(biāo),年發(fā)文量較多的期刊可能擁有更廣泛的讀者群體和更高的學(xué)術(shù)聲譽(yù),從而吸引更多的優(yōu)質(zhì)稿件。

    期刊互引關(guān)系
    序號(hào) 引用他刊情況 引用次數(shù)
    1 FOOD CHEM 920
    2 J AGR FOOD CHEM 497
    3 LWT-FOOD SCI TECHNOL 288
    4 J FOOD SCI 265
    5 J FOOD ENG 254
    6 FOOD RES INT 219
    7 MEAT SCI 177
    8 J SCI FOOD AGR 158
    9 INT J FOOD SCI TECH 144
    10 FOOD HYDROCOLLOID 139
    序號(hào) 被他刊引用情況 引用次數(shù)
    1 FOOD SCI NUTR 79
    2 MOLECULES 47
    3 J FOOD PROCESS PRES 43
    4 LWT-FOOD SCI TECHNOL 41
    5 NUTRIENTS 41
    6 FOODS 40
    7 FOOD CHEM 34
    8 J FOOD SCI TECH MYS 26
    9 J FOOD PROCESS ENG 25
    10 J FOOD SCI 25

    高引用文章

    • Fermentation and germination improve nutritional value of cereals and legumes through activation of endogenous enzymes引用次數(shù):37
    • Content of phenolic compounds and vitamin C and antioxidant activity in wasted parts of Sudanese citrus fruits引用次數(shù):24
    • Evaluation of Thymus vulgaris and Thymbra spicata essential oils and plant extracts for chemical composition, antioxidant, and antimicrobial properties引用次數(shù):22
    • Physicochemical properties, antioxidant capacities, and metal contents of virgin coconut oil produced by wet and dry processes引用次數(shù):20
    • Chlorogenic acid alleviates obesity and modulates gut microbiota in high-fat-fed mice引用次數(shù):19
    • Preparation of bioactive peptides with antidiabetic, antihypertensive, and antioxidant activities and identification of alpha-glucosidase inhibitory peptides from soy protein引用次數(shù):16
    • Resveratrol: A miraculous natural compound for diseases treatment引用次數(shù):15
    • Review on nutritional composition of orange-fleshed sweet potato and its role in management of vitamin A deficiency引用次數(shù):15
    • Effects of age and extraction solvent on phytochemical content and antioxidant activity of fresh Moringa oleifera L. leaves引用次數(shù):14
    • Effect of medicinal plant type and concentration on physicochemical, antioxidant, antimicrobial, and sensorial properties of kombucha引用次數(shù):14
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