食品前沿

英文名稱：Food Frontiers 國(guó)際簡(jiǎn)稱：Food Frontiers

《Food Frontiers》雜志由Wiley出版社出版，本刊每期雜志都匯聚了全球農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的最新研究成果，包括原創(chuàng)論文、綜述文章、研究快報(bào)等多種形式，內(nèi)容涵蓋了農(nóng)林科學(xué)的各個(gè)方面，為讀者提供了全面而深入的學(xué)術(shù)視野，為農(nóng)林科學(xué)-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY事業(yè)的進(jìn)步提供了有力的支撐。

2區(qū)

中科院分區(qū)

農(nóng)林科學(xué)

大類學(xué)科

2643-8429

ISSN

2643-8429

E-ISSN

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雜志簡(jiǎn)介期刊指數(shù) WOS分區(qū) 中科院分區(qū) CiteScore 學(xué)術(shù)指標(biāo) 高引用文章

食品前沿雜志簡(jiǎn)介

出版商：Wiley

出版語(yǔ)言：English

TOP期刊：是

出版地區(qū)：Australia

是否預(yù)警：否

是否OA：開放

中文名稱：食品前沿

食品前沿（國(guó)際簡(jiǎn)稱Food Frontiers，英文名稱Food Frontiers）是一本開放獲取（OA）國(guó)際期刊，始終站在農(nóng)林科學(xué)研究的前沿。該期刊致力于發(fā)表在農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域各個(gè)方面達(dá)到最高科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和具有重要性的研究成果。全面反映該學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì)，為農(nóng)林科學(xué)事業(yè)的進(jìn)步提供了有力的支撐。期刊嚴(yán)格遵循職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于任何形式的抄襲行為，無(wú)論是文字還是圖形，一旦查實(shí)，均可能導(dǎo)致稿件被拒絕。

在過(guò)去幾年中，該期刊保持了穩(wěn)定的發(fā)文量和綜述量，具體數(shù)據(jù)如下：

2014年：發(fā)表文章0篇、2015年：發(fā)表文章0篇、2016年：發(fā)表文章0篇、2017年：發(fā)表文章0篇、2018年：發(fā)表文章0篇、2019年：發(fā)表文章0篇、2020年：發(fā)表文章0篇、2021年：發(fā)表文章0篇、2022年：發(fā)表文章66篇、2023年：發(fā)表文章120篇。這些數(shù)據(jù)反映了期刊在全球農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的影響力和活躍度，同時(shí)也展示了其作為學(xué)術(shù)界和工業(yè)界研究人員首選資源的地位。《Food Frontiers》將繼續(xù)致力于推動(dòng)農(nóng)林科學(xué)領(lǐng)域的知識(shí)傳播和科學(xué)進(jìn)步，為全球農(nóng)林科學(xué)問(wèn)題的解決貢獻(xiàn)力量。

期刊指數(shù)

影響因子：7.4
Gold OA文章占比：89.38%
CiteScore：10.5
年發(fā)文量：120
SJR指數(shù)：1.742
SNIP指數(shù)：2.348

WOS期刊SCI分區(qū)（2023-2024年最新版）

按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	ESCI	Q1	10 / 173	94.5%

按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	ESCI	Q1	15 / 173	91.62%

中科院分區(qū)表

中科院SCI期刊分區(qū) 2023年12月升級(jí)版

Top期刊	綜述期刊	大類學(xué)科	小類學(xué)科
否	否	農(nóng)林科學(xué) 2區(qū)	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2區(qū)

CiteScore（2024年最新版）

CiteScore 排名

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore 排名

10.5

1.742

2.348

學(xué)科類別	分區(qū)	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q1	31 / 389	92%

學(xué)術(shù)指標(biāo)分析

影響因子和CiteScore

自引率

影響因子：指某一期刊的文章在特定年份或時(shí)期被引用的頻率，是衡量學(xué)術(shù)期刊影響力的一個(gè)重要指標(biāo)。影響因子越高，代表著期刊的影響力越大。

CiteScore：該值越高，代表該期刊的論文受到更多其他學(xué)者的引用，因此該期刊的影響力也越高。

自引率：是衡量期刊質(zhì)量和影響力的重要指標(biāo)之一。通過(guò)計(jì)算期刊被自身引用的次數(shù)與總被引次數(shù)的比例，可以反映期刊對(duì)于自身研究?jī)?nèi)容的重視程度以及內(nèi)部引用的情況。

年發(fā)文量：是衡量期刊活躍度和研究產(chǎn)出能力的重要指標(biāo)，年發(fā)文量較多的期刊可能擁有更廣泛的讀者群體和更高的學(xué)術(shù)聲譽(yù)，從而吸引更多的優(yōu)質(zhì)稿件。

高引用文章

A magnetic nanocomposite combined with cinnamic acid for capture-inhibition-separation of Aspergillus fumigatusAuthor：Song, Zihan; Zhang, Yanli; Ti, Yongrui; Qiao, Huitian; Niu, Chen; Ban, Yuqian; Wang, Xiaoxiao; Hou, Yuqing; Lu, Ruiwen
New hints for improving sleep: Tea polyphenols mediate gut microbiota to regulate circadian disturbancesAuthor：Xiang, Qiao; Liu, Yanan; Wu, Zufang; Wang, Rui; Zhang, Xin
Nano-preservation: An emerging postharvest technology for quality maintenance and shelf life extension of fresh fruit and vegetableAuthor：Shan, Youxia; Li, Taotao; Qu, Hongxia; Duan, Xuewu; Farag, Mohamed A.; Xiao, Jianbo; Gao, Haiyan; Jiang, Yueming
Deciphering the contribution of PerR to oxidative stress defense system in Clostridium tyrobutyricumAuthor：Yang, Lei; Yang, Zhihan; Liu, Jiayu; Liu, Zilong; Liu, Yuxin; Zhu, Liying; Zhu, Zhengming; Jiang, Ling
Occurrence, identification, and decontamination of potential mycotoxins in fruits and fruit by-productsAuthor：Pushparaj, Karthika; Meyyazhagan, Arun; Pappuswamy, Manikantan; Khaneghah, Amin Mousavi; Liu, Wen-Chao; Balasubramanian, Balamuralikrishnan
Potatoes dormancy release and sprouting commencement: A review on current and future prospectsAuthor：Hu, Qiannan; Tang, Caitian; Zhou, Xinyu; Yang, Xiangzheng; Luo, Zisheng; Wang, Lei; Yang, Mingyi; Li, Dong; Li, Li
Genome-wide analysis, metabolomics, and transcriptomics reveal the molecular basis of ZlRc overexpression in promoting phenolic compound accumulation in rice seedsAuthor：Qi, Qianqian; Li, Wanhong; Yu, Xiuting; Zhang, Bintao; Shang, Lianguang; Xie, Yanning; Li, Yali; Ding, Anming; Shi, John; Dou, Yuqing; Du, Yongmei; Zhang, Zhongfeng; Yan, Ning
The role of protein concentration in heat-induced particulation of soy proteins at different pHs: Structure and functional propertiesAuthor：Zheng, Yixin; Sun, Mengge; Sun, Xiaohui; Sun, Cuixia; Fang, Yapeng
Chemical and thermodynamic characterization of antioxidant emulsifiers: The case of complex of sodium caseinate with EGCGAuthor：Tang, Wei; Li, Minghui; Ritzoulis, Christos; Liu, Yefeng; Ding, Yuting; Liu, Weilin; Liu, Jianhua
Serine, glutamate, and proline in a high-fat diet exacerbated metabolite reduction-induced memory and cognitive declineAuthor：Zhang, Miao; Shan, Kai; Song, Shangxin; Bai, Juan; Jiang, Ping; Zhao, Di; Ke, Weixin; Zhou, Guanghong; Li, Chunbao